Dieses vorzüglich schmeckende Gericht aus der SZ-Magazin-Rubrik “Nimm 3″ (es werden also nur drei Hauptzutaten verwendet) profitiert von der Frische des jungen Spinats (gibt’s auch jetzt noch auf dem münsterschen Wochenmarkt) und der Einfachheit seiner Zubereitung. Die Seezunge ist leider nicht ganz billig, aber wirklich sehr lecker.

Quelle: SZ-Magazin vom 26. Oktober 2007