Zittrige Hände
Bei Starbucks war gerade Kaffeeverkostung. Thema: “Kaffee und Schokolade”. Zusammen mit den Q-llegen Mareike und Christian lauschte ich den Ausführungen von Seminarleiter Carlos, der eine interessante Einführung in die Welt der bei Starbucks angebotenen Kaffeesorten gab.
Kaffee ist wie Wein! Man unterscheidet Aroma, Säuregehalt, Körper und Geschmack einer Kaffeesorte. Je nach Röstungsart und -dauer gibt es da große Unterschiede. Ob die “smoothen” Mischsorten Verona und Guatemala Antigua, oder den kräftigeren (”bold”) French Roast aus Lateinamerika, die verschiedenen Sorten haben mir alle bestens gemundet – besonders gut fand ich aber den Espresso Roast, der zusammen mit den gereichten Schokoladensorten und Karamell wunderbar harmonierte.
Danach hat man natürlich einen leichten Koffeinschock, aber es lohnt sich. Auch wenn ich nicht jede Abhandlung über “Abgang”, “Öligkeit” und “Komplexität” der Sorten komplett nachvollziehen konnte (mit Sicherheit mein Defizit), habe ich doch zumindest den Geruch der milden Brazil-Bohnen eindeutig wiedererkennen können. Spannende Sache. Bei Q gibt’s dann kommende Woche einen Beitrag darüber, den ich dann hier auch posten werde.
Weitere Termine zu Verkostungen zu verschiedensten Themen gibt’s übrigens unter starbucks.de.
ach, der carlos – der kennt sich echt mal aus mit kaffeesorten. ich komm’ da auch nicht mehr hinterher. hauptsache schwarz und koffein. ;) klingt auf alle fälle sehr interessant, und wäre vielleicht sogar mal einen besuch wert – wenn ich nicht etwas gegen große, amerikanische franchise-ketten hätte.
übrigens: dominik’s weblog ist safari-freundlich. das finde ich nett. danke, herr osterholt.
malte am 13. Juni 2005 um 1:41 Uhr
Jetzt startet Herr Osterholt vor Herrn Fiene die Kaffee-Woche! Skandal!
The Exit am 13. Juni 2005 um 11:34 Uhr
Ich glaube ich bin zu wenig in der Stadt … jetzt wohne ich schon gute 1 1/2 jahre in MS und mir ist noch nie Starbucks aufgefallen … schlimm sowas :-)
Onkel Tank am 13. Juni 2005 um 12:18 Uhr
Kaffeegeschichten mag ich ja :-) Heute hat Tim eine ganze Kanne getrunken.
Hendrik am 13. Juni 2005 um 17:19 Uhr
Neuerdings geht man ja ins Miner´s, wie ich höre…
Stephan am 18. Juni 2005 um 15:15 Uhr
Neuerdings benutzt man kein AOL mehr, wie ich höre… :-)
Aber wir wollen mal nicht so hart sein. Bin ja erfreut, noch einen Q-llegen zum Bloggen bekehrt zu wissen.
Dominik am 18. Juni 2005 um 19:59 Uhr